Эту ягоду очень часто путают с клубникой, однако она представляет собой совершенно другой род растений. Зато по своим питательным и полезным свойствам землянику отличить от других ягод весьма нетрудно. В одной ягоде больше витамина С, чем в целом апельсине. Причем усваивается он гораздо быстрее и эффективнее.
Земляника прекрасно растет и в диком виде, так поему бы не вырастить ее у себя на участке?
Ягода, полная витаминов
Если бы у земляники не было таких полезных и вкусных плодов, а растение представляло собой просто соответствующий вид трав, без плодов, то его бы считали рядовым сорняком. Ведь земляника растет очень упорно и ее даже трудно вывести. Эта ягода часто встречается в диком виде. Она так похожа на клубнику, что даже некоторые ботаники поначалу ошибочно считали отдельные виды земляники клубникой. Но у земляники есть ряд биологических особенностей, на которых останавливаться мы не будем. Для нас важно другое – плоды земляники очень калорийны (от 40 гр. ккал/100 гр. ягод), в них содержится огромное количество витамина С, есть в плодах также и углеводы, и белки. В землянике столько витамина С, что создается такое впечатление, что ягоды целиком состоят из витаминов.
Что касается ухода за земляникой, то не смотря на хороший рост этого растения, для получения хороших плодов все же необходимо обеспечить для развития растения определенные условия. В частности – правильный полив и взрыхление почвы. За вегетационный период в зависимости от частоты выпадения осадков, количества поливов, появления сорной растительности и уплотнения почвы, проводят от 6 до 10 междурядных рыхлений и 3-4 прополки в рядах. Летом почву в междурядьях рыхлят на 5-8 см, осенью – на глубину 10-12 см. В рядах рыхления проводят на 3-4 см.
Многие садоводы после уборки урожая ослабляют уход за плантацией земляники. Этого делать нельзя, так как у растений земляники как раз начинают проходить важные физиологические процессы: возобновляется и отрастает листовой аппарат, закладываются цветочные почки, наступает усиленное образование и отрастание новых корней, проходит процесс подготовки к зиме. Поэтому от того, как содержится почва на участках земляники после уборки урожая, зависит устойчивость растений зимой, сила роста, цветения и плодоношения в будущем году.
Особенности летнего ухода за земляникой
В жаркую пору года землянике нужен самый тщательный уход. Необходимо не только организовать регулярный и обильный полив под корень, но и хорошо взрыхлять почву под растением. Его корневая система находится глубоко под землей, поэтому можете не бояться повредить ее. После взрыхления почвы рекомендуется ее обильно полить. Полив следует организовывать не частый, но достаточно обильный.
Корни земляники даже под землей достаточно быстро теряют влагу. Поэтому полив культуры необходим регулярный и обширный на площади вокруг растения. Поливать землянику хорошенько необходимо не только в жару, но и весной и осенью. Без влаги культура не погибнет, однако вкус и размер ягод может быть совершенно не годящимся. Основополагающим элементом в росте в данном случае выступают не только тепло, но и влага, как регулятор при избытке влаги.
Первый раз землянику поливают в период массового отрастания цветоносов – в начале цветения. Второй – в фазу усиленного формирования и в начале покраснения ягод. Последующие 3-4 фазы полива проводят во время массового сбора урожая, примерно через каждые два сбора. Но после сбора урожая земляника также нуждается в регулярном орошении, так как в этот период идет укоренение и развитие розеток, замена листового аппарата и закладка цветочных почек. В это время дают также 3—4 полива. Всего за вегетационный период, в зависимости от погодных и почвенных условий, проводят от 6 до 10 фаз поливов.
В. Костенко
