Многие наслышаны о пользе красной рябины. В ягодах культуры содержится масса полезных компонентов, в том числе незаменимых витаминов. Однако кроме красной, существует и черная рябина, которую называют аронией.
Низкорослые раскидистые кусты черноплодной рябины уже давно стали отличным украшением многих дачных участков. Эта рябина, которая получила название арония, была выведена селекционерами и ныне является не только необычным, но и весьма полезным растением в саду.
Декоративные свойства черноплодной рябины позволяют сделать ее во многих случаях отличной заменой живым изгородям. А многих привлекают декоративные свойства самих черных ягод, которые выглядят необычно и загадочно. Арония действительно отлично справляется с ролью живой изгороди, нею можно украшать беседки, летние кухни и другие постройки в саду. Растение хорошо вьется и создает плотную зеленую стену там, где это нужно.
Однако черные ягоды не только выглядят оригинально, но и представляют пользу – их заготавливают на зиму в качестве источника массы полезных компонентов. Из плодов черноплодной рябины делают варенье, джемы, компоты. Также плоды аронии добавляют в состав других заготовок, например ими можно окрасить яблочных компот в благородный темно-бордовый оттенок. Такой компот не только выглядит иначе, но и имеет весьма оригинальный вкус.
Чем полезны плоды аронии?
Плоды черноплодной рябины считаются не менее полезными, чем плоды красной рябины. Не даром слово «арония» переводится с греческого как «польза». Мало того, многие считают плоды черной рябины более вкусными, чем плоды красной. Ягоды аронии имеют горький вязковатый привкус, однако горькота здесь кажется умеренной. Что же касается красной рябины, то она в сравнении с черной еще более горькая, но к тому же – еще и весьма кислая.
Но что касается полезных свойств черноплодной рябины, то чем может похвастаться культура тут? Во-первых, стоит отметить, что сок плодов черноплодной рябины является прекрасным лечебно-профилактическим средством при пониженной кислотности желудка. Употреблять его следует по одной ложке за полчаса перед каждым приемом пищи. Помимо этого, считается, что свежие ягоды укрепляют сердечнососудистую систему, препятствуют развитию склерозов.
Черноплодная рябина благотворно влияет в целом и на нервную систему, снимает стрессовые перенапряжения, нормализует работу головного мозга. Одно из действий настоек, заготовленных на основе аронии, это снижение артериального давления, устранение лишнего холестерина. А листья рябины черноплодной применяются в народной медицине как желчегонное средство, снадобья на их основе улучшают функции печени и желчного пузыря. В качестве действенного профилактического средства рекомендуется арония и людям, генетически склонным к раковым заболеваниям. Как и при употреблении свежеотжатого сока свеклы, для черноплодной рябины зафиксированы клинические случаи заметного облегчения состояния онкобольных.
Одним словом, вместо того чтобы покупать лекарства на основе экстракта аронии, лучше вырастить эту культуру в собственном саду. Она станет отличным декоративным украшением участка, которое можно использовать и в качестве его обрамления, и в целях общего озеленения.
Что же касается плодов черноплодной рябины, то они являются прекрасным диетическим средством с массой лекарственных свойств. Варенья и отвары на основе плодов аронии трудно назвать привычными, зато такие лакомства могут стать отличным средством для профилактики массы болезней или для непосредственно борьбы с ними.
Самую простую настойку из аронии можно сделать, взяв около 700 мл водки, 1,5 литра воды, стакан сахара и 100 грамм черных ягод. Через 2 недели вы получите настойку, абсолютно уникальную по своим свойствам.
