Тепло пришло еще раньше, чем его ожидали. Теперь у садоводов и огородников остается уже совсем немного времени для того, чтобы осуществить все задуманные планы. Еще предстоит посадка множества культур, так что сегодня поговорим о том, как быстро и правильно обеспечить хорошее развитие одному из самых востребованных овощей – моркови.
Морковь – одна из самых популярный культур в Украине. По посевным площадям она находится на пятом месте среди овощей. Больше садят только картошку, лук, помидоры и огурцы. Без моркови трудно представить салат, некоторые консервации, супы, приправы. Морковь на наших землях выращивают по этой причине уже более пяти столетий. У нас распространение получила морковь мелкоплодная, а вот в странах Азии, к примеру, выращивают гигантские сорта моркови длинной до 2 метров.
Сеять морковь уже можно было с конца апреля и в распоряжении огородников еще есть май. Сеют культуру рядами, расстояние между которыми должно составлять около 20 см. Сами семена следует размещать на расстоянии 3-4 см. Заделывают семена на глубину 2-3 см. Семена прорастают медленно. Даже при благоприятных условиях (около 20 градусов тепла) всходы появляются через 10-15 дней. В холодную и засушливую пору еще позже. Всходы выдерживают заморозки до минус 4 градусов, но плохо переносят переувлажнение и перегревы. Если вы хотите, чтобы всходы появились быстрее, семена можно прорастить во влажной ткани при температуре 20-25 градусов.
Уход за подрастающей культурой
Однако главное для моркови не посадка – а качество последующего ухода. Важней всего в этом деле – полив, который должен быть регулярный и обильный. С одной стороны важно не переувлажнить почву, иначе корни моркови мгновенно начнут гнить. Поливайте землю по мере ее просыхания. Если осадки и так частые, то поливать культуру не обязательно. Если же на улице уже долго стоит зной, то полив стоит осуществлять внимательно – если из-за засухи образовалась на поверхности корка, то сначала полейте эту корку, подождите полчаса пока она размокнет, и тогда уже выливайте основную часть воды. В противном случае почти все что вы польете – просто испариться, не успев проникнуть вглубь земли.
Также важно для моркови – рыхление почвы и прополка, ведь даже мелкие сорняки существенно замедляют развитие культуры на грядке. Удобрять морковь советуют либо птичьим пометом, либо навозом. Самые первые молодые плоды уже почти сразу можно употреблять, но зрелости достигают ранние плоды примерно с 80 до 100 дней, а поздние – через 120-140 дней. Морковь хорошо растет на супесчаных почвах и легких суглинках. Осенью под морковь перекапывают участок, на который вносят около 4 кг перегноя на 1 кв.м. Свежим навозом удобрять не следует, так как это действует на морковь угнетающе.
Что касается уровня освещения, то для моркови потребуется самое освещаемое место на участке, которое целый день стоит под солнцем. Если морковь будет развиваться хотя бы в полутени, то культура вырастет, однако плоды останутся мелкими и вялыми. При этом, опытные садоводы рассказывают, что примерно тот же негативный эффект наблюдается когда морковь долго не прореживают.
Без моркови трудно представить рацион как взрослого, так и ребенка. Морковь считается одинаково питательным и диетическим продуктом, так что она входит в состав многих продуктов детского питания. Так что не стоит доверять различным массовым производителям – лучше вырастите свой натуральный продукт и делайте салаты, свежие блюда – и летом, и зимой. Ведь заготовить морковку для супов и блюд на холодное время года не составляет никакого труда – просто натрите плоды на терке и запакуйте их, сложив в морозильник. Так морковь без потери своих питательных свойств храниться месяцами в домашних условиях.
