Осень – это не только пора сбора урожая многих культур, время подготовки сада и огорода к зиме, но также и период, когда некоторые культуры приходит самое время посадить.
Прежде всего, речь идет о чесноке, луке и шпинате. Без этих растений трудно представить многие салаты и первые блюда, ведь они являются прекрасным и незаменимым источником витаминов и полезных элементов. Посадка этих культур под зиму при правильном подходе даст возможность уже ранней весной наблюдать, как на участке пробиваются полезные и незаменимые культуры.
Основные принципы посадки
Казалось бы – посадка на зиму должна быть крайне опасным и необдуманным шагом. Но это касается большинства, но все же не всех культур. Некоторые способны выдерживать низкие температуры и к весне буквально уже пробиваться сквозь сугробы, почувствовав первое тепло. Однако каждая отдельная культура требует правильной посадки на зиму, ведь растению необходимо обеспечить все возможные условия для жизни. Главные принцип – как можно надежнее спрятать культуры под снегом. Некоторые могут подумать – снег холодный и такое «покрывало» за зиму натворит с растением беды, но на самом деле сугробы не так опасны для культур, как ледяные ветра. Снег – прекрасно изолирует посев и защищает его от морозов, как бы абсурдно это не звучало. Итак, что же необходимо сделать, чтобы весной на участке начали пробиваться всходы петрушки, лука и салатов?
Самым первым обычно высаживают семена чеснока. Это советуется делать до наступления заморозков. Считается, что чеснок лучше всего растет на месте, где до этого росли огурцы. В подготовленную рыхлую почву надо внести перегной в расчёте 5-7 килограммов на квадратный метр, калийную соль и суперфосфат по 15-25 граммов на метр. Если почва кислая, то её необходимо известковать. Примерно за двенадцать дней перед посадкой делают грядки и хорошо выравнивают их поверхность. Очень важно выдержать паузу некоторое время, чтобы земля на грядках немного села, иначе зубки чеснока могут затянуться слишком глубоко в грунт. Сами зубки желательно подобрать по одному размеру и высаживать строчками. Расстояние между зубками обычно выдерживают в 7-8 сантиметров, а между строчками порядка 20-30 сантиметров. После посадки поверхность лучше всего накрыть листьями, перегноем, навозом или опилками. Это станет прекрасной изоляцией от холода.
При посадке следует выбирать безветренный участок
Примерно в эту же пору можно заняться и посадкой лука. Обычно бороздами сажают мелкий севок на расстоянии между луковицами 3-5 сантиметров, а между бороздами – на 12-20 см. Луковицы следует присыпать небольшим количеством перегноя или торфа. При наступлении морозов советуется дополнительно подсыпать перегной, чтобы его толщина составляла 7-8 сантиметров. Делать этого сразу не надо, так как луковицы вылезут наружу. Под посадку лука «шалот» лучше выбирать участки земли, где зимой собирается большое количество снега, он защитит посевы от морозов. Поэтому возвышений лучше всего избегать. Идеальным считается укромное место, которое защищено от ветра, ведь потоки воздуха будут обдувать землю и оголять ее от снежного покрова, что оставит посев в конце концов один на один с морозами. А посев такую битву ни в коем случае в одиночку не выиграет.
Помимо лука и чеснока существует еще целый ряд культур, которые смело высаживают на зиму. К ним относится и шпинат. Его советуется садить на ровном участке, который будет накрыт равномерным шаром снега. Для большей надежности посевы шпината можно еще и мульчировать, для этого чаще всего используют торф или просто легкую почву.
На подготовленные грядки после первых заморозков высаживают морозостойкие сорта щавеля, шалфея, петрушки и укропа. Вся зелень, которая будет надежно спрятана от морозных ветров, весной уже будет красоваться на вашем столу!
В. Костенко
