Если вы устали ждать, как медленно созревают помидоры, огурцы или перец, то пришло время внести собственные коррективы в сроки созревания огородных культур. Повлиять на скорость созревания урожая можно, поэтому остается лишь овладеть необходимыми для каждого садовода навыками.
Ускорять созревание овощей нужно, причем не только из-за того, что вам натерпится покушать спелых плодов, но и потому что это полезно и безопасно для самого урожая. Если созревание плодов затягивается, оно может длиться вплоть до наступления холодов, поэтому вы рискуете потерять свой урожай. Однако ускорить этот процесс нелегко, так как к каждому отдельному овощу в этом случае придется найти собственный подход.
Начнем с томатов – в августе постарайтесь найти на кусте нераспустившиеся кисти. Они в этот период времени уже явно не к чему, поэтому вы можете смело их удалять, благодаря чему растение сконцентрируется на созревании всех остальных плодов. Все желтые листочки, которые вы найдете на кусте, также следует общипать, ну и не забывайте про подкормку в августе – в случае с томатами это может быть суперфосфат или вытяжка из него.
Учтите также, что помидоры почти всегда созревают быстрее, если не замерзают ночью, а в августе температура в темное время суток довольно сильно падает. Поэтому вы можете накрывать помидоры на ночь пленкой – так кустарник будет надежно защищен от прохлады, при этом важно вовремя эту самую пленку снять, с самого утра, иначе жара может устроить томатам «парниковый эффект». Также замечено, что если поворачивать вручную на протяжении дня кисти томатов к солнцу, то урожай созреет быстрее. Конечно, несколько раз в день каждую кисточку оборачивать никто не будет, однако раз в день направить кусты в нужную сторону, когда солнце оказалось в другой стороне – вполне под силу каждому.
Если у вас на огороде созревают низкорослые сорта томатов, то лучше позаботиться о подпорках для кустиков, иначе плоды могут во время созревания лежать на земле, что может отразиться не только на их качестве, но и на скорости созревания. Однако все равно в случае с томатами вы должны быть готовы к тому, что для созревания урожая не хватит времени. В этом случае вам придется следить за температурой воздуха и если ночью она начнет опускаться до отметки в 10 градусов или ниже – следует снимать помидоры зелеными.
Срывайте не отдельно плоды, а участки куста вместе с зеленью. Далее подвесьте плоды с листьями и побегами в теплом помещении в перевернутом состоянии и это позволит вытянуть все имеющиеся нужные для созревания плодов элементы из зелени.
Ускорение созревания тыкв, дыни, капусты
В конце августа следует проверить тыквы и оборвать с растения часть листиков и все цветки. Новые плоды созреть уже не успеют, поэтому вам незачем давать возможность растению попробовать подготовить небольшие тыковки. На один плод в это время года должно остаться не больше пяти листьев. Подложите под плоды доски или пленку – они не должны касаться земли, иначе может начаться процесс гниения. Что касается дыни, то советы аналогичные, только плоды нужно еще больше освободить от листьев и открыть для созревания под солнечными лучами.
По поводу лука стоит сказать, что его можно убирать, когда листья пожелтели и полегли. Чтобы ускорить созревание, нужно на неделю-другую оставить лук без полива (такой способ, конечно, работает только в сухую погоду). А вот искусственное приминание ботвы результата не приносит. Более того, утаптывая зелень, можно повредить основания листьев, и луковица загниет. Гораздо эффективнее отгрести землю от луковиц, чтобы они частично оказались на воздухе.
В конце августа нужно прищипнуть верхушку у брюссельской капусты – тогда стебель перестанет расти, и кочанчики будут формироваться быстрее. Чтобы кочанная капуста не растрескивалась, несколько раз пригните каждый кочан то в одну, то в другую стороны, пока не оборвутся мелкие корешки.
