Если вы мечтаете посадить на собственном участке действительно необычное растение, то предлагаем вам обратить внимание на зизифус. Это культура, которая представляет собой тропическое фруктовое дерево, впрочем, оно неплохо приживается и в наших широтах.
Зизифус – это как раз то растение, которое как будто призвано удивлять и поражать своей экзотичностью. Начнем с названий этого фруктового дерева, а как уже заведено в тропическом мире, у данного растения насчитывается больше десятка названий, одно колоритнее другого. Дерево называют, кроме зизифуса, еще и как унаби, ююба, жужуба, китайский финик и французская грудная ягода. Почти каждый народ, который открывал для себя экзотическое растение, давал ему собственное название.
В целом, ценят растение и за его декоративные свойства, ведь фруктовое дерево вырастает до высоты 5-7 метров, и за плоды, которые используются с давних времен для приготовления варенья, компотов, повидла, пюре, маринадов, сухофруктов и пр. На данный момент известны 33 вида зизифуса и более 400 сортов, и сейчас уже трудно сказать, откуда оно родом. Большинство исследователей полагают, что зизифус изначально можно было встретить только в тропиках Юго-Восточной Азии, а сегодня растения выращивают и в Европе, и в Японии, и даже в Австралии.
Зизифус считается одной из самых древних плодовых культур, которую культивировали люди, поэтому выращивание такого растения в саду можно считать особо символическим. Впрочем, для того чтобы получить урожай экзотических фруктов, нужно создать для растения оптимальные условия для развития.
Выращивания зизифуса
Для начала, вам необходимо раздобыть посадочный материал. Тут есть несколько вариантов – это покупка семян в магазине или интернете, либо покупка непосредственно плодов, из которых вы и добудете семена. Если вы купили готовы семена к посадке, то их перед высадкой достаточно просто размочить в теплой воде, если же решили добыть семена из косточки, то здесь необходимо немного потрудиться.
Семена заливают кипятком и оставляют в теплом влажном месте на несколько дней, после этого от семян отделяют всю мякоть, оставляя только твердую часть, которая и необходима для непосредственной посадки.
Ускорить прорастание семян поможет посев в теплую почву, поэтому лучше его производить во второй половине весны. Заглубляют семена примерно на 3-4 см и присыпают почву перегноем, во избежание корок. При соблюдении срока сева и благоприятных условиях первые всходы проклюнутся через 8-10 дней, через полтора месяца прорастает половина из них. Считается, что участок под выращивание зизифуса должен иметь легкую почву, крайне не желательно наличие на нем сорняков, поэтому их не должно быть ни во время посадки, ни во время развития культуры. Минеральными удобрениями можно растение не подкармливать, а органические вносить стоит, особенно когда у ростков насчитывается уже по 5-6 листочков.
Считается, что плоды зизифуса достигают зрелости в конце сентября – начале октября. Полностью зрелые плоды снимаются для употребления в свежем виде, а для переработки лучше их собрать, когда треть плода покроется бурой окраской. Плоды можно оставить и на дереве, а когда они подвялятся – просто стряхнуть растение. Облегчить задачу по снятию плодов с зизифуса поможет «гребенка», расстояние между зубьями которой равно 1 см. Остается только счесать плоды на пленку, и затем отчистить от листьев и плодоножек. Количество урожая с одного растения обычно достигает до 30 кг.
Плоды сушеные можно хранить до 2 лет и дольше, при этом их традиционно добавляют в выпечку и многие блюда.
Если вы хотите удивить себя и гостей вашего участка, то вырастите на нем зизифус. Это древнее и уникальное растение, которое служит декоративным украшением и источником вкусных и полезных плодов.
