По праву, одним из самых полезных лекарственных растений на участке можно назвать тмин. Оно полезно и для человека, и для самого участка, уничтожая вредителей растений. При всем этом, тмин еще и прекрасно вписывается в общий вид участка, украшая его во время цветения своими нежными и оригинальными цветками.
Тмин тысячелетиями знаком человеку и используется в различных сферах жизни. Из травы тмина получаются лекарственные отвары, в то же время зерна культуры используются при выпекании хлебобулочных изделий как оригинальная вкусовая добавка. Цветки тмина источают приятный медоносный аромат, способный привлечь на садовый участок энтомофагов – организмов, которые уничтожают вредителей растений. Поэтому растение считается полезным не только для человека, но и для садовых растений вокруг.
Так что это за растение и где оно взялось? Родом тмин из Северной Европы, хотя некоторые исследователи уверены, что происхождение культуры ведет в Египет. Как бы то ни было, тмин издавна растет в Европе, а поэтому экзотическим растением его точно не назовешь. Ландшафтные дизайнеры, которые стремятся украсить участок естественными для европейских земель растениями, часто выбирают среди прочих культур обязательно и тмин. Это растение хорошо вписывается на любой участок, а своим нежным цветением украшает его в натуральных красках.
В пищу кроме семян тмина употребляются также листья растения и его стебли в качестве оригинальной приправы к блюдам. Ко всему прочему, семена тмина обладают превосходными антисептическими, противотуберкулезными и противоглистными свойствами. Их применяют при расстройствах желудочно-кишечного тракта и нарушениях обменных функций. В сочетании настоев из ромашки, укропа, мяты и валерианы тмин способствует выведению лишней жидкости из организма и восстановлению сердечно-сосудистой системы.
Выращивание растения
Тмин, как уже было сказано раньше, растение, которое распространено в Северной Европе. Поэтому не удивительно, что культура легко переносит заморозки. Даже всходы растения не боятся температуры вплоть до +3 градусов, поэтому сажать культуру можно в любое время года, кроме зимы. Лучшим периодом для посадки считается ранняя осень.
Обычно в первый год тмин, посаженный в открытый грунт, развивается достаточно медленно. Поэтому если вы хотите побыстрее получить зелень к столу, то необходимо позаботиться сначала о высадке рассады, которая выращивается в обыкновенных комнатных условиях под пленкой. А уже в открытый грунт высаживается сильные саженцы, которые быстро наращивают зеленую массу.
Если вы все же решили высаживать семена сразу в открытый грунт, то советуется хотя бы предварительно их замочить. Так они прорастут гораздо быстрее. Через пару недель после высадки советуется подсадить к тмину огурцы или капусту – в их соседстве растение будет развиваться быстрее, при этом на пользу пойдет такое соседство и овощным культурам.
Удобрения тмину пригодятся, но обязательным их внесение не считают. Лучше всего отзывается растение на азотные удобрения, также неплохо проявляются фосфорные подкормки медленного действия.
Уход за культурой прост и включает в первую очередь своевременный полив, а также рыхление почвы и избавление от сорняков. Культура от недостатка влаги может начать преждевременно цвести, что сказывается на будущем развитии не лучшим образом, поэтому запускать растение не советуется.
Плоды-двусемянки появляются на культуре лишь на второй год, после цветения. Во время цветения растение выбрасывает множество белых цветков, небольших по размеру, однако весьма эстетичных и благоухающих.
Тмин – полезное и незаменимое на участке растение. Оно пригодится и как украшение участка, и как лекарство, и как приправа на вашей кухне.
