Начинается новый сезон и садоводы получают возможность развивать посадки множества культур на собственном участке. Несомненно, важную роль в саду всегда занимал виноград. Заняться выращиванием новых сортов винограда, возможно, вас вдохновят удивительные факты о таком привычном винограде.
В первую очередь стоит вспомнить о том, каким же древним является виноград. Эта культура выращивалась не только еще на Руси, но и задолго до этого. Самые древние воспоминания о винограде приходят к нам из глубины веков и тысячелетий – растение выращивали в Древнем Египте. Плоды культуры употреблялись в свежем виде, а также из них делали соки и вино. Виноград можно было повсеместно купить на многочисленных рынках.
На территории Беларуси не так давно была найдена посуда с изображением винограда. Предметы датировали бронзовым веком, а это еще одно доказательство в пользу того, что выращиванием винограда занимались еще самые первые поселенцы, которые жили на территории современной Беларуси, и, наверняка, Украины.
Однако со временем популярность винограда лишь росла. Достигла она своего пика во времена Античности. Древние греки и римляне любили и виноград, и продукты, которые делались из плодов винограда, в частности – вино.
Также примечателен виноград и тем, что он имеет свыше 10 000 сортов. Столько сортов не имеет ни картофель, ни абрикоса, ни любые другие ягоды, фрукты и овощи. Так, для сравнения, все плодовые культуры вместе взятые имеют в общей сложности не более 6 тысяч сортов, а зерновых известно около 3-4 тыс. сортов. Мало того, часть сортов винограда ныне приходится не учитывать, так как они погибли из-за филлоксеры, завезенной из Америки после открытия континента. Несомненно, столько сортов виноград имеет по простой причине – из него делают вино, и эта индустрия на сегодняшний день очень развита. А чем больше сортов винограда, тем больше соответствующих вкусов вина.
Виноград, который ми не знаем
Раньше при посадке винограда часто составляли завещание. И не потому, что от винограда можно погибнуть, а из-за особенностей развития культуры. Ее часто размещали у дерева, и виноград полностью со временем оплетал его. Дерево погибало и превращалось в сухую опору винограду. Вот так приносили растению жертвы, дабы оно росло сильным и приносило такие желанные плоды.
Примечательно, что виноград очень хорошо развивается, когда его вовремя и правильно обрезают. Сухие и лишние ветки нужно удалять, тогда другие ветви получают больше возможностей для развития и готовят более объемный урожай. В некоторых южноамериканских странах можно встретить памятники ослу, объедающего виноград. Дело в том, что местные жители заметили, что если допустить осла до винограда, то он объест только те ветви, которые не нужны дереву. Так удалось узнать о технике правильной обрезки растения, благодаря чему урожаи стали более насыщенными.
Виноград – растение, которое растут в абсолютно разных условиях. Считается, что наиболее благоприятные районы для выращивания культуры находятся на теплом юге. Однако это не совсем верно.
Некоторые сорта действительно куда лучше растут на юге, однако другие отлично прижились не только в странах Прибалтики, но и даже в Скандинавии. Некоторые сорта винограда весьма успешно выращивают в Норвегии и Швеции, а вы наверняка представляете, какой суровый климат в этих государствах.
Кстати, у винограда все его части обладают заметными лечебными и профилактическими свойствами. В медицине даже есть такое понятие, как «ампелотерапия» — лечение виноградом, и не только ягодами, но и листьями, древесиной и всем, что можно взять у этого растения.
Виноград – действительно удивительное растение, которое стало незаменимым в саду еще тысячи лет до нашей эры. Это растение имеет богатую историю, и при этом готово предложить человеку вкуснейшие плоды, к тому же, обладающие большой пользой.
