Сегодня становится все популярнее культура, которое длительное время находилась в тени. Брусника требовательное к почве растение, и именно поэтому оно не получило действительно широкого распространения. Впрочем, если обеспечить культуре необходимые условия для роста, она принесет вам уникальные плоды, которые не похожи на уже привычные.
Спрос на бруснику среди садоводов, к счастью, ныне начал потихоньку просыпаться. Растением все чаще интересуются, ведь часто такие культуры, которые длительное время находятся в тени от всеобщего внимания, оказываются уникальными по своим свойствам. На самом деле брусника действительно растение, подобных которому или нет, или поискать нужно еще как. Ведь растение и украшает сад, и приносит вкусные и полезные плоды для вашего стола.
Но все же, чем настолько полезна эта культура, что ее действительно стоит вырастить на участке? Сухими цифрами сейчас мало кого удивишь, однако некоторые из них все же стоит привести, к примеру, сахаров плоды содержат целых 12%. А есть, безусловно, в них еще и кислоты. Без них вкус ягод был бы пресным. Также в ягодах имеются пектиновые, Р-активные, дубильные вещества, каротин, аскорбинка, множество витаминов, среди которых больше всего Е, В2, В9, а также весьма ценные для человеческого организма гликозиды вакцинин и арбутин, которые обладают бактерицидными качествами.
Богаты различными полезными веществами также и ее листья растения, которые, к слову, имеют еще и удивительный аромат. Их можно заваривать вместо чая и вы получите весьма полезный напиток.
Такой чай укрепляет и тонизирует организм, особенно он пригодится во время простуды.
В соке ягод брусники имеются вещества, которые полезны при заболеваниях сердца. Именно поэтому ягоды культуры советуется ежедневно употреблять всем пожилым людям. Сок брусники улучшает работу пищеварительной системы и рекомендуется людям с пониженной кислотностью желудка.
Садим культуру на участке
Перед посадкой культуры важно определить надлежащее место на участке. Это должно быть хорошо освещаемое место, но самое главное – подготовить надлежащий состав почвы. Если на вашем участке земля содержит мало торфа, то лучше внести его дополнительно, так как брусника очень отзывается на содержание торфа. В целом, идеальной пропорцией для торфа считается 1:1 по отношению к почве.
Тщательно перемешайте грунт после внесения торфа и перекопайте его.
После посадки растение развивается обычно весьма быстро. Культура заполняет все свободное пространство вокруг себя и становится плотным кустом, который украшает участок. Важно следить, чтобы растение не окружали многолетние сорняки, как только вам удастся обнаружить таковые – сразу их уничтожайте.
Что касается удобрений, то в первый год они вовсе не обязательны, а вот на следующий уже можно внести двойной суперфосфат. Чтобы уберечь кустарник от сорняков и земли вокруг него от перегревания – используйте мульчу. Лучше всего применить мульчирование торфом, который в будущем перекопается и станет частью почвы. Калийные и азотные удобрения тоже приветствуются – их лучше всего внести весной, однако будьте осторожны и убедитесь, что в удобрении нет хлора. Это вещество, которое иногда встречается в калийных подкормках, может сильно навредить бруснике.
В жаркую погоду бруснику необходимо щедро поливать. Культура требует не менее 25 л на кв. метр грунта в засушливые дни. При этом стоит обратить внимание на то, что почву в жару нужно перекопать перед поливом, иначе вода будет долго впитываться и половина ее попросту испариться. Поливать бруснику следует только под корень, что же касается весны и осени, то при отсутствии высокой температуры допускается и полив из шланга поверх растения.
