Мало кто знает о таком удивительном и оригинальном решении украшения участка, как выращивание декоративной капусты. Не смотря на то, что наши широты для нее могут считаться прекрасными условиями для выращивания, декоративная капуста почти никому неизвестна. Дело все в том, что она не съедобная. То есть кушать ее то можно, но лучше не нужно – слишком уж она горькая. Раньше применения этой красоте не нашли, сегодня же, когда многие культуры выращивают не для урожая, декоративная капуста снова набирает популярность.
Капуста на клумбе
«А ее едят? Нет – ей любуются» — такая фраза звучит в известном советском мультике. В нем идет речь про Луну, но для садоводов тоже есть предмет, которым хочется любоваться, но есть его нельзя. Речь идет про декоративную капусту. Выглядит она просто невероятно красиво, сравнить ее можно разве что с розой гигантских размеров, лепестки которой переливаются ярчайшими красками радуги. Да – это всего лишь капуста, и место ее не на огороде, а на клумбах.
Вся прелесть декоративной капусты не только в яркости красок, но и в том, что это не нежный цветок, который раскрывает свои хрупкие лепестки и осенью уже заканчивает радовать глаз. Цветная декоративная капуста даже посреди декабря часто чувствует себя прекрасно в саду, продолжая украшать сад из года в год, не требуя тщательного ухода. Многие говорят, мол, жалко что капуста не съедобная. Однако не следует рассматривать ее как овощ, лучше относиться к растению как к декоративному украшению, которые все по своей сути не съедобны.
Но если у вас есть скот, то он и будет с удовольствием есть срезанные листья такой капусты. А «цветет» она вплоть до нового года, так что и пользы от растения гораздо больше, чем от традиционных цветов. У такой капусты есть масса сортов. Некоторые развиваются на грядках, как традиционная капуста, а есть и сорта, которые вьются как виноград и имеют огромные листья. В Северной Европе и Японии такая декоративная капуста уже давно известна и снискала славу. В наших же широтах она только набирает популярность.
Выращивание декоративной капусты
Сорта декоративной капусты бывают абсолютно разные по общей форме растения: колонновидные, округлые, уплощенные, древовидные. Розетки округлых форм могут быть в диаметре более полуметра (сорт «Осака»). Форма листа может быть вообще самая фантастическая. Так у капусты сорта «Корал Квин» напоминает классический морской коралл. Кстати, и цветом тоже. Декоративная капуста совсем не боится осенних заморозков и лёгкого морозца. Мало того, после первых заморозков красящий пигмент листьев становится более ярким. Невзрачные до поры до времени клумбы с капустой внезапно «расцветают» после первых утренних заморозков. И вообще, выдерживает капуста, говорят, до 18 градусов мороза, после чего листья все-таки теряют яркий окрас и приобретают некрасивый серый оттенок. Но и в таком случае можно сделать хитрее: выкопать растения с большим комом земли и посадить их в горшках дома. Пусть живут и глаз радуют.
Вырастить капусту лучше всего из рассады, купленной в специализированной фирме или на рынке. Месячная рассада очень легко приживается, главное – регулярно поливать растения. А вот семена декоративной капусты очень мелкие, при прорастании подвержены поражению грибковыми болезнями, вредителями и т.д. При посадке семенами прямо в грунт лучше смешать семена с мелким песком в соотношении по объему 1:10.
Вырастить капусту нетрудно, растет она в наших широтах замечательно, ведь сама родом с севера. Останавливает многих лишь одно – то что это, все же, капуста. Как только садоводы слышат это слово, то сразу представляют себе кочаны и борщ, либо в лучшем случае – цветню капусту. Декоративная капуста на самом же деле – не хуже цветов и даже во многом превосходит их. Пусть вас не смущает ее название – лучше украсьте ею сад!
