Ингредиенты
Куриная грудка — половина
Молоко — 100 грамм
Мука — 100 грамм (если уж сильно хочется на ночь мучного можно добавить 150, тогда маффины получатся более плотными)
Сыр тертый (у меня российский) — 100 грамм
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Соль, перец по вкусу.
Отваренную куриную грудку нарезаем мелкими кубиками
В большую емкость разбиваем 2 яйца
Солим
Перчим
Тщательно взбиваем
Добавляем молоко
2 столовые ложки майонеза (я лепил на глаз)
2 столовые ложки сметаны
Хорошенько перемешиваем
Добавляем сыр
перемешиваем
И понемногу засыпаем муку, постоянно помешивая
В получившуюся массу добавляем куриную грудку
Хорошенько все перемешиваем
Для выпечки отлично подойдут силиконовые формы
Заполняем формы до края (маффины немного поднимутся, получится что надо)
Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут
Спустя 20 минут, достаем и даем постоять 7-10 минут
Всем приятного аппетита
Источник: http://fishki.net/2045311-kurinye-maffiny.html?mode=tag:eda:recent © Fishki.net
