Домой Хозяйкам на заметку Картофельная запеканка с сосисками

Картофельная запеканка с сосисками

93
0

Готовим картофельную запеканку с сосисками и сыром в духовке. Не очень быстро, зато просто и хватит на всю семью. Приятного аппетита!

Ингридиенты:

  • Картошка 1 кг.
  • Сосиски 500 гр.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Твёрдый сыр 100 гр.
  • Сливочное масло 75 гр.
  • Сливки 5 стол.л.
  • Оливковое масло 2 стол.л.
  • Смесь трав по вкусу
  • Петрушка 0.5 пучка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Сложность: Просто.

Порций: 11.

Время приготовления: 1 час 25 минут.

Приготовление:

  1. Подготавливаем продукты для запеканки. Очищаем, моем овощи. Перебираем, моем петрушку (можно взять ещё и парочку перьев зелёного лука), осушаем. В маленькой кастрюльке растапливаем, помешивая, сливочное масло на маленьком огне.
  2. Картофель нарезаем небольшими кубиками, опускаем в кастрюлю с кипящей водой. После того, как вода снова закипит, варим картофель 2 минуты. Откидываем на дуршлаг, даём стечь воде.
  3. Сосиски нарезаем кружочками, лук — тонкими полукольцами.
  4. Выкладываем в смазанный тонким слоем растопленного сливочного масла глубокий противень или формочку для запекания подготовленные продукты: лук, сосиски, картофель. Сверху поливаем частью растопленного сливочного масла и оливкового масла, посыпаем смесью сухих трав, солью, молотым чёрным перцем по вкусу.
  5. Повторяем слои, снова поливаем оставшимся маслом и присыпаем остатками сухих трав. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Накрываем листом фольги или крышкой.
  6. Время от времени помешиваем.
  7. Через 45 минут поливаем сливками и посыпаем сыром.
  8. Ставим обратно в духовку, сняв фольгу или крышку, и готовим еще 20 минут до расплавления сыра и подрумянивания запеканки.
  9. Готовое блюдо украшаем петрушкой, можно присыпать измельчённым зелёным луком.

Добавить комментарий