Домой Хозяйкам на заметку Ачма «ленивая»

Ачма «ленивая»

91
0

Давайте сегодня приготовим очень вкусный грузинский пирог, с немного непривычным для нас названием, — ачма. Однако готовить мы будем не обычный вариант этого блюда, а «ленивый», в мультиварке. Всем приятного аппетита!

Ингридиенты:

  • Лаваш 3 шт.
  • Сулугуни 500 гр.
  • Кефир 500 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Сливочное масло 50 гр.

Сложность: Средняя.

Порций: 12.

Время приготовления: 2 часа.

Приготовление:

  1. Подготовим ингредиенты.
  2. Кефир вылить в миску, добавить 2 яйца. Слегка взбить.
  3. Чашу мультиварки хорошо смазать маслом.
  4. Один целый лист лаваша выкладываем в мультиварку так, чтобы края свисали по бокам.
  5. Сыр трем на крупную тёрку.
  6. Два других листа лаваша рвем на произвольной формы куски.
  7. Приступаем к сборке ачмы))) Листы лаваша окунаем в кефирно-яичную массу.
  8. Небольшую порцию смоченных лавашей выкладываем первым слоем в чашу на расстеленный лаваш.
  9. Затем слой сыра. Потом опять кусочки смоченного лаваша и слой сыра. И делаем так, пока не закончатся продукты. Последним слоем должен быть сыр.
  10. Те края лаваша, что свисали, загибаем внутрь, накрываем ими сыр.
  11. Выливаем сверху остатки кефира, кладем кусочки сливочного масла. Ставим чашу в мультиварку и включаем режим «выпечка» на 45 минут.По истечению 45 минут, с помощью корзины-пароварки достаем пирог, переворачиваем и снова ставим на 45 минут на режим «выпечка». У меня мультиварка мощностью 860 Вт. Мне хватило 45 минут на одну сторону, и 45 минут на другую сторону. Хозяюшки, ориентируйтесь по вашим мультиваркам))
  12. По истечению 1,5 часа ачма готова!

Добавить комментарий