Вырастить раннюю редиску не так и сложно. Этот свежий овощ прекрасно идет в салатах, а что может быть лучше свежих витаминов. Редиска имеет особый вкус, который прекрасно подчеркивает множество блюд. Сегодня поговорим о том, как получить ранний урожай здоровой и полезной редиски на своем огороде.
Все что потребуется вам для выращивания редиски у себя на грядке – небольшой клочок земли и нужные знания. Посадка редиски не требует предварительного выращивания рассады, что уже значительно упрощает процесс. В то же время и уход эта культура не потребует особенный.
Снег уже сошел, так что время посадки пришло. Ну а если вдруг заморозки снова ударят, вам нужно иметь на такой случай всего-то на всего кусок пленки на грядку, чтобы накрыть посевы. В противном случае все может замерзнуть.
Семена прорастут и дадут урожай на любой почве. Были бы тепло и влага. Но чтобы выросла редиска сочная-сочная и большая-пребольшая, нужно всё же соблюсти некоторые агротехнические правила. Для одной семьи достаточно небольшой грядки в 1-2 кв. метра. Такая площадь не потребует больших трудозатрат. Только чуть-чуть внимания.
Редис и редька – это разные вещи. Редис, коротко говоря, входит в состав семейства редьковых. Редиска – это однолетнее растение, так что сажать его приходится каждый сезон снова. По форме плоды редиски практически у всех сортов одинаковы. То же самое можно сказать про цвет, хотя в деталях он отличается. Так, у всех сортов плоды имеют красноватый оттенок, только в некоторых случая речь идет про ярко розовый цвет, иногда плоды бывают белыми с красными кончиками, а чаще всего – просто красными. В наших широтах лучше всего растут европейские сорта, ведь вообще существуют еще группы японских и китайских редисок.
Выращивание редиски
Редис необходимо выращивать в хорошо освещаемых зонах вашего участка. Он не переносит тень, но при этом требует регулярного увлажнения почвы. По сути, после посадки вам придется следить лишь за состоянием почвы, чтобы она не пересыхала и не зарастала сорняками.
Если вы думаете, что много полива для редиски быть не может, то ошибаетесь. Слишком интенсивный полив приведет к активному развитию листвы. А это, в свою очередь, не позволит развиваться большим плодам. Лучше всего, если перед посадкой редиски вы удобрите землю навозом. А непосредственно перед посадкой внесите в почву достаточное количество золы. Можно также воспользоваться помощью компоста.
Садить редиску можно тогда, когда почва уже прогрелась должным образом. Хотя и медлить, в случае поздней весны тоже не рекомендуется. Подготовьте грядки шириной около метра, и высотой 15 см. Перед посадкой почву, несомненно, нужно хорошо взрыхлить. Чтобы ускорить процесс всхода семян, можно накрыть грядку полиэтиленом, только ненадолго, на несколько дней. Обычно всходы появляются примерно через неделю после посадки.
Уход за редисом – это своевременное прореживание, рыхление, прополка, поливы и борьба с вредителями. Редис – влаголюбивая культура, и чтобы получить плоды хорошего качества, его следует систематически поливать, особенно в период образования корнеплода.
Что же можно приготовить с помощью редиски? Всевозможные салаты, окрошку, а иногда в ход идут даже листья растения. Вообще самый простой салат с редисом сделать можно благодаря считанным ингредиентам. Вам потребуется редиска, нарезанная дольками, зеленый лук, соль и сметана. Именно сметана лучше всего сочетается с кислинкой редиски. Впрочем, вы уже скоро сможете сами это проверить, если приступите к выращиванию этого овоща. Учтите, что редиска вырастает очень быстро, так что за лето вы можете рассчитывать на множество урожаев. Сейте редис каждые 2-3 недели, пока не наступят первые осенние холода.
