Домой Хозяйкам на заметку Кекс на кефире

Кекс на кефире

207
0

В кефирное тесто для кексов могут быть добавлены любые начинки, например ассорти из сухофруктов. Используем прямоугольную форму 20 х 30 см. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Кефир 0,5 л.
  • Мука 4 стак.
  • Сахар 1,5 стак.
  • Растительное масло 1 стак.
  • Сухофрукты 1,5 стак.
  • Яйца 4 шт.
  • Разрыхлитель 15 гр.
  • Ликер по желанию

Сложность: Просто.

Порций: 8.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Приготовление:

  1. Сухофрукты (изюм, курагу, чернослив, финики и т.п.) промойте и замочите в коньяке, роме или фруктовом ликере. Алкоголя понадобится около 30 мл. В нем нужно будет периодически перемешивать сухофрукты.
  2. Взбейте яйца с сахаром.
  3. Влейте кефир и растительное масло без запаха. Перемешайте и взбейте.
  4. Добавьте муку с разрыхлителем и взбейте все вместе в однородную массу.
  5. Перемешайте полученное тесто с сухофруктами. Форму смажьте, чтобы было легче потом извлекать кекс. Можно обсыпать её мукой или манкой. Перелейте тесто в подготовленную форму.
  6. Выпекайте кекс в духовке при 180-200 градусах около часа.

Добавить комментарий